食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱油拌面的做法步骤
-
1首先准备好所需要的食材：小香葱只用葱叶，花生米我用的是生的，后面会进行油炸，也可以直接用熟的。 -
2接下来，在锅中加入加入适量的清水，待锅中的水沸腾后下入面条，将面条煮熟。
-
3然后，将煮熟的面条盛入碗中，过一遍凉水后再沥干水分。
-
4接着，在炒锅内倒入少许的食用油，再把花生米放进去，开小火进行炸制
-
5大概3分钟左右，可以看到花生米已经由之前的浅色变为深色，说明已经炸好了，可以盛出备用了。
-
6接下来，将黄瓜洗干净后切成丝，大蒜去皮后用刀切成薄片。
-
7之后，把香葱的葱叶洗干净，挤干水分后，再用刀切成葱段待用。
-
8紧接着，在炒锅内倒入约30克左右的食用油，油热后把香葱段放进去。
-
9然后，将生抽和芝麻混合成为酱汁，一起放到锅中。
-
10最后，再放入蒜片，中火熬煮锅中的葱油，大概5分钟即可关火。
-
11将制作好的葱油趁热浇在煮好的面条上，拌匀，再摆上黄瓜丝，撒上花生，也可以将花生碾成花生碎，一碗香喷喷的葱油拌面就做好啦。
小窍门
1、我感觉用香葱做出来的葱油会比小葱更加清香，大家可以按照个人口味来。2、至于油的选择尽量用无特殊气味的玉米油或者葵花籽油，如果味道太大的话会遮住葱油的味道。3、炸花生米的时候一定是凉油凉锅，这样炸出来的花生米才够酥脆。4、如果喜欢吃辣的朋友也可以适量放点辣椒油，味道更棒哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
- 瘦肉丝香菇榨菜豆腐羹
- 腊肉煲仔饭
- 青椒小炒肉
- 白斩鸡
- 寿司卷??
- 炒饭
- 蚝油双丝
- 烤肋条羊排
- 香葱曲奇
- 原味雪花酥
- 乌贼炒花菜
- 小葱炒鸡蛋
- 蒜黄溜格扎
- 香菇烧土鸡
- 素三丝
- 香芋蒸肉碎
- 猫版油爆大虾
- 凉拌莴苣
- 鸡蛋蔬菜卷
- 酱肉蒸土豆
- 蒸小酥肉
- 蒜蓉开背虾
- 鱼香茄子
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 香煎黑椒白灵菇
- 共济什么什么的成语
- 共相什么什么的成语
- 共相唇齿
- 共相标榜
- 共贯什么什么的成语
- 共贯同条
- 共饮一江水
- 共饮什么什么的成语
- 关东什么什么的成语
- 关东出相，关西出将
- 关于亲人死亡的成语_四字词语27条
- 关于人工智能用英语怎么说
- 关于人生选择用英语怎么说
- 关于介绍京剧用英语怎么说
- 关于付出的到的成语_四字词语19条
- 秦筝怨（唐·宋家娘子）
- 秦筝曲（明·宗臣）
- 秦筝曲（明·沈愚）
- 秦筝曲（明·王世贞）
- 秦筝曲（明·高启）
- 秦筝歌送外甥萧正归京（唐·岑参）
- 秦系山房（清·于敏中）
- 秦系顷以家事获谤因出旧山每荷观察崔公见知（唐·刘长卿）
- 秦纪（唐·罗隐）
- 秦纪（宋·刘克庄）
- 秦罗敷（明·胡奎）
- 秦翁挽章（明·何景明）
- 秦翁（明·顾璘）
- 秦良玉遗像（清·沈钦圻）
- 秦良玉锦袍歌（清·张晋）
- 新编实用英语听力教程教师参考书(1普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 汽车结构与拆装(下汽车运用与维修专业课程改革试验教材)
- 汽车电工电子技术(汽车运用与维修专业课程改革试验教材)
- 无机化学例题与习题
- 数据库技术及应用--SQL Server(计算机基础课程系列教材)
- 电磁场与电磁波(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 四川导游(中英对照)/中国名胜导游丛书
- 新北京导游词(全新修订)
- 市场营销学(中等职业教育市场营销专业教学用书)
- 中国新股民入市手册(附光盘实战赚钱策略第2版)
- 模拟电子技术基础(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 钢结构工程质量控制与检测
- 三维空间的色彩设计/色彩设计丛书
- SolidWorks2007中文版模具设计(附光盘)/SolidWorks系列/CAD\CAM\CAE工程应用丛书
- 机械设计手册(单行本零部件设计常用基础标准)