诗文 | 【鲁菜】糖醋鲤鱼 |
释义 |
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食材明细
糖醋鲤鱼的做法步骤
小窍门
1炸鱼里油要多,这样才能炸的透。
2抽鱼筋时,切口不要切的太大。 3鱼下油锅中,鱼头先下锅稍定下型再把鱼全放到锅中。 4片鱼片时,鱼片厚的地放用刀再片一下(但不要片断)这样能炸的更好。 5糖和醋的比例2比1.
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