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诗文 苦藠猪肚汤
释义
苦藠猪肚汤的做法
“我家媳妇以前有老胃病,吃了什么偏方,药都不管用。后来我从老家带苦藠来新疆,每个星期做一次苦藠猪肚汤给她吃,后来就好啦。半年没有回四川,妈妈从泸州快递给我发来,让我们经常吃,排毒。个人最喜欢吃的就是用了煲猪肚,汤特别的鲜,肚条也特别的美味”

食材明细

主料
  • 猪肚 1个
  • 姜片 适量
  • 适量
辅料
  • 苦藠 适量
  • 花椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

苦藠猪肚汤的做法步骤

  • 苦藠猪肚汤的做法步骤:1
    1
    猪肚不要选太大的【千万别买母猪肚子】
  • 苦藠猪肚汤的做法步骤:2
    2
    拿回来直接用面粉,面上铺一层;用水一洗,就洗的干干净净;翻面,在洗里面
  • 苦藠猪肚汤的做法步骤:3
    3
    洗干净猪肚;苦藠脱皮
  • 苦藠猪肚汤的做法步骤:4
    4
    把猪肚放砂锅,放姜片,花椒,盐一起煲汤。烧开后,用小火
  • 苦藠猪肚汤的做法步骤:5
    5
    炖至用筷子能插进猪肚就可以了【我炖了1个半小时】
  • 苦藠猪肚汤的做法步骤:6
    6
    炖熟软的肚子改条
  • 苦藠猪肚汤的做法步骤:7
    7
    肚条和苦藠一起炖,小火炖40分钟
  • 苦藠猪肚汤的做法步骤:8
    8
    装在汤盆里,就可以啦
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 汤类   汤羹   粤菜   产妇   冬季食谱   宴客菜   午餐  
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更新时间:2025/3/15 7:40:36