“我家媳妇以前有老胃病，吃了什么偏方，药都不管用。后来我从老家带苦藠来新疆，每个星期做一次苦藠猪肚汤给她吃，后来就好啦。半年没有回四川，妈妈从泸州快递给我发来，让我们经常吃，排毒。个人最喜欢吃的就是用了煲猪肚，汤特别的鲜，肚条也特别的美味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
苦藠猪肚汤的做法步骤
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1猪肚不要选太大的【千万别买母猪肚子】 -
2拿回来直接用面粉，面上铺一层；用水一洗，就洗的干干净净；翻面，在洗里面
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3洗干净猪肚；苦藠脱皮
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4把猪肚放砂锅，放姜片，花椒，盐一起煲汤。烧开后，用小火
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5炖至用筷子能插进猪肚就可以了【我炖了1个半小时】
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6炖熟软的肚子改条
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7肚条和苦藠一起炖，小火炖40分钟
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8装在汤盆里，就可以啦
使用的厨具：瓦煲
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