食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青瓜拌皮蛋的做法步骤
-
1青瓜一条，从中间切成两段，皮蛋去壳，小红椒切沫 -
2青瓜用削皮刀，削成薄薄的长片，放少许盐腌软 -
3将腌软的青瓜卷起来，放在盘子里围一圈 -
4把去壳的皮蛋切成四小块，用同样的方式放在青瓜上摆一圈，将青瓜卷起来竖立在皮蛋中间 -
5将剁碎的小红椒撒在上面，用一小碗调配料，放入酱油，醋，油辣椒，花椒油，蒜泥，鸡精，盐，调好后淋在皮蛋上
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