正宗青瓜拌皮蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	青瓜拌皮蛋
释义	食材明细主料青瓜 1条皮蛋 3个小红椒 3/4个油辣椒 1勺酱油 2勺醋 1勺花椒油适量盐适量鸡精适量辅料蒜泥适量麻辣口味拌工艺半小时耗时简单难度青瓜拌皮蛋的做法步骤 1 青瓜一条，从中间切成两段，皮蛋去壳，小红椒切沫 2 青瓜用削皮刀，削成薄薄的长片，放少许盐腌软 3 将腌软的青瓜卷起来，放在盘子里围一圈 4 把去壳的皮蛋切成四小块，用同样的方式放在青瓜上摆一圈，将青瓜卷起来竖立在皮蛋中间 5 将剁碎的小红椒撒在上面，用一小碗调配料，放入酱油，醋，油辣椒，花椒油，蒜泥，鸡精，盐，调好后淋在皮蛋上所属分类：凉菜家常菜
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