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诗文 猪肉豇豆煎包
释义
猪肉豇豆煎包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 猪肉 100克
  • 豇豆 80克
辅料
  • 酵母 2克
  • 清水 110克
  • 香葱 适量
调料
  • 芝麻油 适量
  • 花椒油 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 大葱 适量
  • 姜 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

猪肉豇豆煎包的做法步骤

  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：1
    1
    猪肉放绞肉机打成肉馅，放盐、姜末、20克清水，绞打上劲。
  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：2
    2
    豇豆焯水。
  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：3
    3
    切碎。
  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：4
    4
    葱切好。
  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：5
    5
    食材放在一起，放芝麻油、大葱。
  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：6
    6
    拌匀备用。
  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：7
    7
    香葱准备好。
  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：8
    8
    面粉、加入酵母，合成一个面团，醒发至两倍大，揉面拍气。
  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：9
    9
    擀成包子皮。
  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：10
    10
    放入馅料。
  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：11
    11
    全部包好，醒发10分钟。
  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：12
    12
    平底锅放油。
  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：13
    13
    放入包子，小火慢慢煎。
  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：14
    14
    底部煎至金黄。
  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：15
    15
    倒入清水，没过包子的1/3处。
  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：16
    16
    盖上锅盖，烧8分钟。
  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：17
    17
    水分收干，撒香葱、黑芝麻。
  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：18
    18
    出锅。
  • 猪肉豇豆煎包的做法步骤：19
    19
    美味。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃   面食   包子  
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更新时间：2026/1/12 6:15:01