“夏天酸酸甜甜驱寒开胃！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫苏桃子姜的做法步骤
-
1所有食材清洗干净。 -
2锅中加冰糖和水烧开，冰糖融化。
-
3加入紫苏叶熬煮10分钟，紫苏叶完全变色。
-
4捞出紫苏叶切碎，煮好的水放一旁晾凉。
-
5仔姜去皮切薄片。
-
6脆桃去皮切厚片（也可洗干净后不去皮）。
-
7桃子和姜片放在一起，用食盐拌匀，腌制30分钟。
-
830分钟后，用清水将桃子姜片清洗干净，多洗几遍。
-
9柠檬挤出柠檬汁。
-
10柠檬汁倒入晾凉的紫苏水中，看它变成粉红色。
-
11一层桃子姜片一层紫苏装罐，最上层适量用白糖封顶。
-
12粉红的紫苏水倒入罐中。
-
13密封，冰箱冷藏36小时即可。
-
1436小时之后汤色变深，就可以吃了。腌制出的汁水加气泡水可以做饮料。
小窍门
1、选用不太酸的脆桃。
2、没有柠檬可以用无添加的米醋代替，但口感还是柠檬更好。
3、在紫苏水倒入罐中之前可以先尝尝酸甜度，根据个人口味适量调整。
4、泡得越久，桃子越软。
2、没有柠檬可以用无添加的米醋代替，但口感还是柠檬更好。
3、在紫苏水倒入罐中之前可以先尝尝酸甜度，根据个人口味适量调整。
4、泡得越久，桃子越软。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
开胃菜
- 银耳绿豆汤
- 奶香双层红枣发糕
- 茴香薄肉饼
- 农家小炒
- 椰蓉红枣面包
- 茴香馅肉包
- 川贝母冰糖梨盅
- 葡萄银耳汁
- 原汁上汤的火锅
- 南瓜红枣蜜年糕
- 乌梅山楂粥
- 双椒土豆片
- 花生米炒海苔
- 海天酱炒花蛤
- 黄花菜鲜蛤汤卤面
- 生菜炝锅面
- 肉片杏鲍菇
- 西红柿煮猫耳朵
- 葱爆牛肉
- 红烧肉炖冻豆腐
- 苋汁萝卜条
- 椰香南瓜软饼
- 纯天然色的黄玫瑰花馒头
- 洋葱孜然鹿肉
- 沙拉酱芝麻餐包
- stackable
- stack against
- stacked
- stacking
- stack on
- stacks
- stacks of
- stack the cards
- stack the cards against
- stack the deck
- stack the deck against
- stack up
- stack with
- stadholder
- stadium
- 5·12汶川地震数万儿童罹难伤余吟咏概绝（当代·张月宇）
- 90 醇翁为诗见寄次韵作报（近现代·张采庵）
- Angkor城杂题（民国末当代初·饶宗颐）
- Bhandarkar研究所客馆夜读梵经，（民国末当代初·饶宗颐）
- Buddnastupa 兼答陶短房南边僧（当代·添雪斋）
- B罐下白花不知名，复雨中开，是去年无名花（当代·卢青山）
- Fontainebleau森林拿破仑行宫（民国末当代初·饶宗颐）
- Ghost Love Score（当代·添雪斋）
- Jardin des Feuillant（民国末当代初·饶宗颐）
- j（清末近现代初·杨圻）
- Khmer Rouge（当代·添雪斋）
- Le Fayet道中作 用庐山绝顶韵（民国末当代初·饶宗颐）
- Mont-Blanc 用入华子冈韵（民国末当代初·饶宗颐）
- Phnom Bakheng 道中（民国末当代初·饶宗颐）
- Sideways（当代·胡云飞）
- 跟网校学财务报表/会计继续教育梦想成真系列丛书
- 电子信息类专业英语(第2版高等学校信息工程类专业规划教材)
- 饭店文化(中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材)
- 焦土(苏德战争1943-1944上下)/指文士兵系列
- 图解足部反射区保健按摩/图解实用保健按摩丛书
- 这些道理不懂你注定一辈子打工
- 一念钟情
- 雪落流年
- 神厨娘子
- 你好久违的爱
- 爱情不咸加点盐
- 图解全身保健按摩/图解实用保健按摩丛书
- 常见呼吸道传染病健康知识读本
- 初中高中升学体育考试指南
- 全国体育传统项目学校体育师资培训专用综合教材(2013-2015年)