“夏天酸酸甜甜驱寒开胃！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫苏桃子姜的做法步骤
-
1所有食材清洗干净。 -
2锅中加冰糖和水烧开，冰糖融化。
-
3加入紫苏叶熬煮10分钟，紫苏叶完全变色。
-
4捞出紫苏叶切碎，煮好的水放一旁晾凉。
-
5仔姜去皮切薄片。
-
6脆桃去皮切厚片（也可洗干净后不去皮）。
-
7桃子和姜片放在一起，用食盐拌匀，腌制30分钟。
-
830分钟后，用清水将桃子姜片清洗干净，多洗几遍。
-
9柠檬挤出柠檬汁。
-
10柠檬汁倒入晾凉的紫苏水中，看它变成粉红色。
-
11一层桃子姜片一层紫苏装罐，最上层适量用白糖封顶。
-
12粉红的紫苏水倒入罐中。
-
13密封，冰箱冷藏36小时即可。
-
1436小时之后汤色变深，就可以吃了。腌制出的汁水加气泡水可以做饮料。
小窍门
1、选用不太酸的脆桃。
2、没有柠檬可以用无添加的米醋代替，但口感还是柠檬更好。
3、在紫苏水倒入罐中之前可以先尝尝酸甜度，根据个人口味适量调整。
4、泡得越久，桃子越软。
2、没有柠檬可以用无添加的米醋代替，但口感还是柠檬更好。
3、在紫苏水倒入罐中之前可以先尝尝酸甜度，根据个人口味适量调整。
4、泡得越久，桃子越软。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
开胃菜
- 干烧排骨土豆仔
- 蓑衣黄瓜
- 烤箱鸭翅
- 烤箱烤鱼
- 手撕包菜
- 咸菜姜葱猪大肠
- 烤糯米饭团
- 素炒萝卜秧子
- 酿苦瓜
- 韭苔炒鸡蛋
- 自制樱桃酒
- 祛暑薄荷茶
- 玫瑰桑葚酱
- 千张丝
- 木瓜银耳莲子汤
- 南瓜牛奶慕斯
- 草莓提拉米苏慕斯
- 茭白炒豆干
- 凉拌藕片
- 原装土豆饼
- 冰甜瓜奶昔
- 椰蓉绿豆年糕
- 剁椒鱼头
- 芝麻餐包
- 香菇蒸鸡
- set on
- set on doing
- set on fire
- set out
- set out for
- set out on
- set out to
- set out to do
- set out to do
- set phrase
- set piece
- set point
- set purpose
- set right
- set sail
- 天寒偶成（宋·舒邦佐）
- 天寒割蜜房诗（宋·楼钥）
- 天寒晚起引酌咏怀寄许州王尚书汝州李常侍（唐·白居易）
- 天寒欲雪不可出门君时在城中促庭佐来君时柬（宋·彭汝砺）
- 天寒留滞山中即事（宋·卫宗武）
- 天寒雨雪有感时事（清·何其超）
- 天寒（宋·张方平）
- 天寒（宋·晁公溯）
- 天寒（宋·郑刚中）
- 天对（宋·方逢辰）
- 天寿八首（明末清初·屈大均）
- 天寿山行宫（明·王廷干）
- 天寿山谒陵（明·劳绍科）
- 天寿山路傍林禽树（明·李时勉）
- 天寿山（明·石珝）
- DSP开发宝典(附光盘)
- 百度联盟实战(网站广告赚钱揭秘)
- 电器开关电源检测与修理技能速训/技能速训丛书
- 设计师配色圣经(附光盘25周年珍藏版)(精)
- 这辈子我们一起去台湾--100个私房景点
- 提高团队情商的50种活动
- 信号完整性与PCB设计/国外电子与通信教材系列
- 早上10点之前完成工作(白金版)
- 综合英语教程(1英语专业专科起点升本科系列教材)
- 企业文化新教程
- 怎样打排球
- 中国新文化的旗手(鲁迅)/历史的丰碑
- 中国史学的圭臬(司马迁)/历史的丰碑
- 道家宗师(老子)/历史的丰碑
- 镀金时代的批判者(马克·吐温)/历史的丰碑