“夏天酸酸甜甜驱寒开胃！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫苏桃子姜的做法步骤
-
1所有食材清洗干净。 -
2锅中加冰糖和水烧开，冰糖融化。
-
3加入紫苏叶熬煮10分钟，紫苏叶完全变色。
-
4捞出紫苏叶切碎，煮好的水放一旁晾凉。
-
5仔姜去皮切薄片。
-
6脆桃去皮切厚片（也可洗干净后不去皮）。
-
7桃子和姜片放在一起，用食盐拌匀，腌制30分钟。
-
830分钟后，用清水将桃子姜片清洗干净，多洗几遍。
-
9柠檬挤出柠檬汁。
-
10柠檬汁倒入晾凉的紫苏水中，看它变成粉红色。
-
11一层桃子姜片一层紫苏装罐，最上层适量用白糖封顶。
-
12粉红的紫苏水倒入罐中。
-
13密封，冰箱冷藏36小时即可。
-
1436小时之后汤色变深，就可以吃了。腌制出的汁水加气泡水可以做饮料。
小窍门
1、选用不太酸的脆桃。
2、没有柠檬可以用无添加的米醋代替，但口感还是柠檬更好。
3、在紫苏水倒入罐中之前可以先尝尝酸甜度，根据个人口味适量调整。
4、泡得越久，桃子越软。
2、没有柠檬可以用无添加的米醋代替，但口感还是柠檬更好。
3、在紫苏水倒入罐中之前可以先尝尝酸甜度，根据个人口味适量调整。
4、泡得越久，桃子越软。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
开胃菜
- 卤肘子
- 油豆腐水笋烧仔排
- 香炸肉圆
- 香辣鸡脆骨
- 虾仁鸡蛋打卤面
- 虾仁炒黄瓜
- 蒜薹炒鸡蛋
- 猪肉白菜炖粉条
- 水果奶油大福，入口冰爽又软糯，新年小甜品，好吃到爆！
- 清蒸河蟹
- 杏鲍菇冬笋炒黄瓜
- 富贵虾
- 清蒸多宝鱼
- 炸春卷
- 香糯紫薯酥
- 炸羊肉串
- 香辣蒜蓉龙虾尾
- 温拌全贝
- 蒜黄杏鲍菇炒鸡丝
- 小米黄金肉丸
- 蔬果彩虹皮冻
- 紫薯球
- 肥肠爱上鸡
- 香菇什锦丁
- 酱牛肉饼
- silo
- silt
- silt up
- silty
- silva
- silver
- silver birch
- silver bullet
- silver fir
- silverfish
- silver foil
- silver fox
- silver gray
- silver-gray
- silver grey
- 和贾西谷暮春雨后之作（明·何景明）
- 和贾阁老三首（宋·胡寅）
- 和贾陶二老二首（宋·胡寅）
- 和贾魏公冬大雪诗（宋·潜说友）
- 和贾鸿举移竹（宋·黄希旦）
- 和资守许泽翁见寄（宋·韦骧）
- 和资政侍郎湖亭杂咏绝句十首 远山（宋·梅尧臣）
- 和资深同游尘外亭韵（宋·袁说友）
- 和资道山路见菊杂言（宋·晁说之）
- 和资道岩岩亭二首（宋·晁说之）
- 和资道故山驿早行（宋·晁说之）
- 和资道登岱顶回（宋·晁说之）
- 和资道读王绩传（宋·晁说之）
- 和资道读贺知章传（宋·晁说之）
- 和赋千叶桃花二首（宋·王洋）
- 宋词三百首（彩图拼音精装版）
- 幾米《我不是完美小孩》+“小完美”手账两本套装
- 秘密花园_浮生若梦-涂色 （6册）
- 我是个小孩子，总要给大人一点面子+我是个小孩子，我喜欢假装听不见+我是个小孩子，请不要随便逗我+可以不睡觉，一直玩吗
- 郑春华原创绘本
- 儿童情绪早培养 暖暖爱 全8册 塑封
- 宇宙认知大百科（全8册）
- 100幅名画讲述中华文明史 4册
- 好奇宝宝和博学爸爸 7册 塑封
- 安全小绘本(10册)
- 科学小怪兽（全7册）
- 数学同步训练 三年级下册 6本套装 非塑封
- 数学同步训练 二年级下册 6本套装 非塑封
- 我是爱因斯坦+我是贝多芬+我是达·芬奇+我是莫扎特+我是牛顿
- 弟子规+成语故事(全2册)