食材明细
- 酸咸 口味
- 技巧 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
老坛酸菜的做法步骤
-
1芥菜晾晒一天，这是晒了一天的芥菜。 -
2洗米水煮开。
-
3把芥菜放到煮开的洗米水中，烫10秒左右。
-
4把烫好的芥菜放凉。
-
5把烫完芥菜的水加入5小勺盐。
-
6把放凉的芥菜放入老坛中。
-
7把放凉的芥菜水倒入老坛中。
-
8拿两块石头把芥菜压紧，水一定要泡过芥菜，要不然很容易腐烂。
-
9封坛等待15天。
小窍门
我一般都用煲汤的砂锅来泡，一个砂锅大概放五六棵包心芥菜，做太多吃久了味道没那么好。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
泡酱腌菜
家常菜
私房菜
- 奶香芋丝面包
- 冰糖枸杞绿茶
- 红糖梨子桂圆汤
- 蜜汁猪肉脯
- 蛋白脆饼
- 酒酿汤圆
- 零失败的草莓玛芬
- 全麦硬质苏打核桃面包
- 【迷你肠仔面包】——好吃看得见的超Q小餐包
- 蜂蜜蛋奶小馒头
- 荔枝牛奶爽
- 排骨焖饭
- 【海带结烧肉】--冬季里最御寒的美味
- 糯米控的大爱：【蔓越莓+抹茶+红糖麻糬】
- 萌挞挞滴圣诞老人面包来啦
- 蓝莓核桃蛋糕
- 简妹厨房- 墨椒蒸排骨
- 桂圆红糖蒸冬瓜
- 蓝莓果酱排包
- 可爱的小猪豆沙包
- 菠菜蛋饼
- 甜酒蛋花
- 香酥山药卷爆竹
- 雪菜冬笋
- 蛋黄核桃酥饼干
- concede defeat
- concedes defeat
- concedes define
- concedes definition
- concelebrate definition
- concelebrate mass definition
- concelebrate means
- concentrating solar
- concentrating synonym
- concentration camp
- concentration camps
- concentration ratio
- concentration span
- conceptacle algae
- concept art
- 冬至夜坐（明·李英）
- 冬至夜宿颙口市（宋·李新）
- 冬至夜寄京师诸弟兼怀崔都水（唐·韦应物）
- 冬至夜怀湘灵（唐·白居易）
- 冬至夜斋中不寐遥想郊丘盛礼二首（宋·宋庠）
- 冬至夜旅怀（宋·杨齐）
- 冬至夜有感值初雪（当代·陈忠平）
- 冬至夜枕上作（明·吴与弼）
- 冬至夜梦中作（宋·邹浩）
- 冬至夜郡斋宴别前华阴卢主簿（唐·张登）
- 冬至夜集曹能始园亭观伎（明·吴兆）
- 冬至夜雨感怀 其二（明·高启）
- 冬至夜雷戊子（近现代·宗远崖）
- 冬至夜饮（宋·孔武仲）
- 冬至夜高子明陆子和子培舍弟集小馆有感时事（明·宗臣）
- 一滴水有多深
- 心理小组
- 蒙文课
- 仪器分析(教育部高职高专化工技术类专业教学指导委员会推荐教材)
- 工作分析(现代人力资源管理系列教材)
- 卫星电视接收系统安装与维修
- 小猪科学饲养技术(修订版)
- 1次1分钟说出英语力(附光盘)/第1名英文书系
- 乙型肝炎病毒携带者必读
- 打死你我也不说/四裤全输系列
- 池塘养鱼实用技术
- 雅思倒计时(写作)
- 糖尿病防治200问
- 红楼梦(精)
- 兰花栽培入门