食材明细
- 酸咸 口味
- 技巧 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
老坛酸菜的做法步骤
-
1芥菜晾晒一天，这是晒了一天的芥菜。 -
2洗米水煮开。
-
3把芥菜放到煮开的洗米水中，烫10秒左右。
-
4把烫好的芥菜放凉。
-
5把烫完芥菜的水加入5小勺盐。
-
6把放凉的芥菜放入老坛中。
-
7把放凉的芥菜水倒入老坛中。
-
8拿两块石头把芥菜压紧，水一定要泡过芥菜，要不然很容易腐烂。
-
9封坛等待15天。
小窍门
我一般都用煲汤的砂锅来泡，一个砂锅大概放五六棵包心芥菜，做太多吃久了味道没那么好。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
泡酱腌菜
家常菜
私房菜
- 香菇煮年糕
- 胡萝卜清烧土鸡
- 红豆酥
- 鲜蘑炒青椒
- 酸辣萝卜丁
- 萝卜粉丝肥牛汤
- 双椒蘑菇炒腊肉
- 香辣三鲜小馄饨
- 清蒸华子鱼
- 凉拌爽口黑木耳
- 粉蒸肉
- 下酒菜凉拌云丝
- 自制香煎鱼豆腐
- 紫薯豆沙馅汤圆
- 芝麻酱小花卷??酱香补钙
- 广式萝卜糕
- 芹叶拌豆芽菜
- 不用烤箱也能做的饺子皮苹果派
- 黑木耳香肠炒大白菜
- 鸡蛋煎馒头片
- 干炸大虾
- 香菜拌土豆丝
- 大葱孜然爆羊肉
- 干炸带鱼
- 芝麻五香麻叶儿
- cognition
- cognitional
- cognitive
- cognitive behavioral therapy
- cognitive behavioural therapy
- cognitive dissonance
- cognitive understanding
- cognizable
- cognizance
- cognizant
- cognizant of
- cognomen
- cognoscente
- cognoscenti
- cognoscenti
- 拟西北有高楼（宋·吴泳）
- 拟西北有高楼（清·朱鼎鋐）
- 拟西昆体后阁（元·耶律铸）
- 拟访故兵曹段文贵不遂寄此（明·王世贞）
- 拟试以虫鸣秋（宋·曾丰）
- 拟试置章御座二首（宋·王圭）
- 拟诗赠许伯桢太史貤荣拜恩（明·王弘诲）
- 拟读曲歌七首（明·罗万杰）
- 拟谒李旴江祠（明·邵宝）
- 拟谒泰陵不果还宿僧房再用前韵（明·顾清）
- 拟谒绪山钱先生于怀玉随晤于洪都偕至白鹭青（明·庞嵩）
- 拟谢公（清·英廉）
- 拟谢叔源游西池（清·吴敦仁）
- 拟谢康乐游永嘉山水（明·梁以壮）
- 拟谢朓邯郸才人嫁为厮卒妇（明·徐祯卿）
- 大变局下的中国管理
- 安部公房作品 珍藏版(全3册)
- 状元成才路 状元大课堂 数学 四年级上册·R
- 经皮脊柱内镜技术理论与实践
- 闽台族谱文献研究
- 奇妙的日食与月食现象 畅销版
- 中国二胡曲典 第拾叁卷
- 中国科学文艺名家名作精品书系(美绘彩图版)(全6册)
- 工程力学(少学时)(第2版)习题册
- 高电压工程基础
- 仿生眼 怎样仿制大自然最精密聪慧的作品
- 特种设备焊接技术
- 大学生心理健康教育 第3版
- 医院财务管理实务与案例——以四川大学华西医院为例
- 工程测量(第2版)