网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
乳酪花环面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
220克
细砂糖
35克
干酵母
3克
盐
1/4小匙
水
125克
黄油
15克
辅料
奶油奶酪
150克
细砂糖
20克
柠檬汁
1/4小匙
饼干屑
10克
配料
杏仁片
适量
蛋液
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
乳酪花环面包的做法步骤
1
乳酪馅做法:奶油奶酪在室温下软化,分别加入细砂糖、柠檬汁及蛋糕屑,拌匀呈光滑的糊状即成。
2
后油法,将除黄油以外的所有材料揉成光滑面团。
3
再慢慢揉入软化黄油,至面团可拉出稍具透明的薄膜状。
4
面团入容器内,盖上保鲜膜,放在温暖湿润处进行基本发酵约80分钟。
5
取出面团分割成2等份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛约15分钟。
6
将面团擀成直径约15厘米的圆形。
7
包入1/2量的奶酪馅,收口向下。松弛5分钟左右。
8
将面团擀成直径约15厘米的圆形。
9
整形后盖上保鲜膜,进行最后发酵约30分钟;烤箱预热180度。
10
再擀成直径约18厘米的圆饼,放在烤盘上,在面团边剪出12个刀口,每两个口相对翻出。
11
在面团表面均匀地刷上蛋液。
12
再撒上适量的杏仁片;放入已预热好的烤箱中,上下火180度,20分钟。
13
有爱的食物,哪怕味道不佳,也会是世间最美的食物。
使用的厨具:其它、电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
芝麻虾排
姬松茸华琪灵芝猪瘦肉汤
腊肠土豆炒胡萝卜
低糖版6寸戚风
五彩肉饼
新式清香烤翅——柠香烤翅
牛排
牛奶鸡蛋吐司
泰式甜辣虾
春的味道【香椿拌豆腐】
椰奶蘑菇汤
汽水排骨
香菇荷兰豆拌小素鸡
万用厨具——面包机做杏仁曲奇
里脊肉洋葱炒牛心菜
紫菜肉嘎鸡蛋汤
蒜香油炸鸡翅
鸽蛋美颜汤
青椒炒大虾
孜然炒鲜蘑
酸辣藕片
排骨炒花菜
黑胡椒土豆片
馋死人不赔命的脆皮奶
鲜虾蛋黄烧豆腐
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/24 1:35:10