“前几日，有老友自豫至银，带了一小袋面条菜，惊喜不已。少小离家，已是近三十载没有享用过这等尤物了，亲切之感不言而喻
面条菜属于野菜，分布于黄河中下游地区，是草本植物麦瓶草的幼苗??，是一种药食两用的野菜，有润肺止咳、凉血止血的功效，适合虚度咳嗽，鼻衄（＊）、吐血等患者食用。
面条菜食法多样，主要有两种：一是煮汤面??出锅时，放入面条菜，其色翠绿，和面条相得益彰。二是洗净控干水分，与面粉混合均匀上笼蒸熟，佐以蒜泥、油泼辣子食之。
＊衄（nv）：鼻衄，鼻出血。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
面条菜的做法步骤
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1面条菜 -
2洗净，控干水分。
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3用面粉拌匀，上笼蒸8分钟左右。
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4用上述调料拌匀即可。
小窍门
1.菜质软嫩，自感5、6分钟即可；
2.热油将花椒炸香淋之。
2.热油将花椒炸香淋之。
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