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诗文	鱼头炖豆腐
释义	食材明细 主料 鱼头 适量 豆腐 适量 大白菜 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 调料 盐 适量 油 适量 醋 适量 味精 适量 微辣 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 鱼头炖豆腐的做法步骤 1 鱼头切开，葱姜蒜料酒腌制一会。 2 准备辅料。 3 辣椒，小米椒。 4 鱼头腌制一会冲洗一下去腥味。 5 热锅冷油。 6 直接煎，不要动锅。 7 翻面煎，加葱姜蒜等香料。 8 加料酒。 9 来点醋去腥。 10 一次性加足够的水。 11 水开加小米椒，依次加辅料，豆腐，大白菜等。 12 可以加盐调味。 13 最好来点味精。 14 上锅前放入大蒜苗和红辣椒（配色）焖一会即可。 小窍门 这次只放入盐和味精，料酒，醋等调料！味道不错！下次可以再简单点。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	豆角馅饼制作方法： 黄金芝士薯球 老式面包 凉拌金针菇 牛肉香辣酱 鸡柳 蔓越莓司康 酒酿小圆子 黄花鱼焖豆腐 冬日里温暖的锅-鸡煲 最拿手的红烧鲫鱼，很简单，也跟大家分享～ 压韭茄子 杏仁奶酥面包 酸甜开胃山楂糕 香蕉奶昔 玛格丽特饼干 时间是幸福的味道之干果磅蛋糕 双色豆沙螺旋酥 黑糖吐司面包 牛腩炖西红柿 温州特色炒粉干 酸菜排骨 鲫鱼豆腐汤 坤博砂锅荷香盐焗鸡 圣诞纸杯蛋糕

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。