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诗文
虫草花蒸排骨
释义
“首次尝试做的美味,还不错,我家哥哥说满满的湖北味,好吃。”
食材明细
主料
排骨
650g
虫草花
适量
辅料
生姜
1块
大蒜
4瓣
小米椒
4颗
香葱
2颗
水淀粉
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
料酒
1勺
蚝油
1勺
胡椒粉
适量
盐
适量
原味 口味
未知 难度
虫草花蒸排骨的做法步骤
1
排骨洗净沥干水分备用
2
一把虫草花洗净备用
3
葱白,小米椒切小段,生姜切丝,大蒜切末备用,水淀粉备好
4
把切好的配料依次倒入排骨上
5
再放生抽,老抽,蚝油,料酒,胡椒粉,盐搅拌均匀腌制20分钟
6
20分钟后倒入水淀粉搅拌3分钟,让排骨充分吸收水分,蒸出来的排骨嫩滑
7
烧锅开水
8
先铺在盘里一般虫草花垫底
9
再把腌制好的排骨放在虫草花上,淋上配料和汤汁
10
再把剩一半的虫草花铺在排骨上
11
再放入锅中,盖上锅盖,隔水蒸20分钟
12
蒸好后撒上葱花即可,美味营养。
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更新时间:2025/3/15 4:33:07