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诗文
芝士面包
释义
“送您一篮面包,记得把篮子也吃掉;”
食材明细
主料
面包粉
250克
细砂糖
25克
鸡蛋
一个
辅料
水
100克
植物油
30克
奶粉
20克
芝士碎
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
芝士面包的做法步骤
1
材料全部放入搅拌缸中
2
搅打面团至能拉出薄膜
3
面团收园入盆进行一发
4
一发约需2个小时,发酵到位的面团取出,按压排气分割成均等的6份,滚圆醒发15分钟
5
醒发后的面团压扁,包入少许的芝士碎,再次整形成橄榄形
6
摆放在法棍模具中,进行二发
7
二发到位的面团表面划刀口
8
模具放入已预热180度的烤箱中层(上190,下170),烤20分钟,到时取出面包,放凉后装入保鲜袋中保存,面团中包入少许的芝士碎,重量忽略不计;
小窍门
1、 烤箱温度及烘烤时间,务必根据自家烤箱的脾气来定
2、 面团中包入了少许的芝士碎,数量非常少,没有可不用
3、 面团发酵的时间,需根据室内的温度来定,面团发酵时注意盖保鲜膜
使用的厨具:其它、电烤箱
所属分类: 烘焙
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standing stone
standing up
standing water
standing wave
stand off
stand on ceremony
stands for
stands in
stand still
standstill agreement
stand studio
stands up
stand the test of time
stand to
stand up
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更新时间:2026/6/8 7:58:59