“都说秋藕最养人，这话一点也不差，一直都很喜欢莲藕那种清新的味道，今天就来个香香糯糯的红糖糯米藕吧”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖糯米藕的做法步骤
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1莲藕两节，去皮洗净。 -
2将莲藕的一头切下小部分待用。 -
3提前三个小时将糯米泡好，这个不记得拍照了，用筷子帮忙将泡好的糯米填入藕洞至满，我刚开始是用的勺柄，后发现不好用，还是用回了筷子。 -
4切下的那部分藕也要填满糯米。 -
5填好糯米的藕用切下的那部分盖好并用牙签固定好。 -
6将藕放入电压力锅内并放入适量清水，水的份量以刚刚平着藕就可以。 -
7放入洗干净的红枣。 -
8同时放入适量的冰糖。 -
9并调入适量的红糖。 -
10盖盖压上40分钟至藕酥米糯，汤汁粘稠即可。 -
11晾凉后改刀切片装盘，淋上锅内剩余的红糖水即可。