“小米，产于中国北方黄河流域，具有滋阴养血、健脾和胃，除热解毒、和中益肾、除烦止渴、补益虚损的功效。
小米松饼，松松软软的，稍微带点甜，淡淡的黄色也很漂亮，老人和孩子都可以放心的吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小米松饼的做法步骤
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1准备原料：金龙鱼爱心桃花小米、白糖、鸡蛋和面粉。 -
2将小米倒入碗中，清洗一下。
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3用清水浸泡20分钟。
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4浸泡好的小米用破壁机磨成小米浆。
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5将小米浆倒入小盆中，加入鸡蛋。
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6加入白糖，搅拌一下。
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7加入面粉，用筷子搅拌成稠一点的面糊。
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8搅拌好的面糊，要有一点稠，但还能流动的样子即可。
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9锅烧热后，刷上一点油，防粘锅，将一部分面浆倒入锅中，会自然形成一个圆形的饼状，小火烙制。
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10底部成形后，翻面烙另一面，饼松软又薄，很快可以成熟。
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11美味又营养。
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12快做起来吧。
小窍门
金龙鱼爱心桃花小米要提前浸泡，更易被打成细细的米浆，可以用破壁机多打磨几次，白糖的量要根据自己的需要添加，加入面粉后面糊是比较稠的，这样入锅后才能自然形成圆形小饼，我选用的是金龙鱼爱心桃花小米，是正宗的“蔚州黄”，颗粒饱满，色泽金黄。
使用的厨具：破壁机、不粘锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐