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诗文 芝麻面包棒
释义
芝麻面包棒的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250g
  • 蛋液 50g
  • 细砂糖 50g
  • 牛奶 115g
  • 黄油 25g
  • 黑白芝麻 30g
辅料
  • 3g
  • 酵母 3g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

芝麻面包棒的做法步骤

  • 1
    将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中,然后将桶放入面包机中固定好,启动“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段;
  • 2
    在程序开始15分钟后,加入室温下软化的黄油;
  • 3
    在揉面程序结束前5分钟,倒入黑白芝麻,待揉面程序结束,芝麻已经完全裹入面团,程序进入发酵阶段;
  • 4
    待程序结束,发酵完毕;倒出面团,揉匀排气;
  • 5
    然后将面团擀成长方形,厚度约1cm,用刮板切成宽约1cm的长条状;
  • 6
    将长条面团抻至合适长度搓匀,依次摆放入烤盘中;
  • 7
    送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟,出炉晾凉即可。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 16:08:49