“#米饭#，剩米饭的又一次花丽转身。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄仔炒饭的做法步骤
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1圆茄子从四分之三处切开，挖出内瓤备用。 -
2胡萝卜、黄瓜去皮切粒，洋葱切碎。
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3葱切碎。
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4热锅凉油，爆香葱碎。
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5放入胡萝卜翻炒均匀。
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6加入洋葱炒香。
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7加入黄瓜炒匀。
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8放入晾凉的米饭。
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9加入盐、蚝油调味。
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10圆茄子上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。
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11炒好的饭盛入茄子，另四分之一茄子当盖盖上，入烤箱上下火150烤30分钟。
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12取出，揭盖。
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13成品。
使用的厨具：烤箱、蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭