诗文 | 自制蛋挞 |
释义 |
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食材明细
自制蛋挞的做法步骤
小窍门
1、淡奶油热量高,我没有加进蛋挞水里。喜欢甜点的可以多加点白糖。
2、可以微波炉加热纯奶30秒,微温即可,便于白糖融化。如果不小心加热过头,要把牛奶晾温,才可以加入鸡蛋液搅拌均匀。 3、个人感觉鲜奶比常温纯奶做出来好吃,更嫩滑,更奶香。 4、鸡蛋液一定要充分搅拌均匀。这个配方主要靠纯奶和鸡蛋,搅拌均匀可以防止做好的蛋挞心出现洞洞或分层。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
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