“居家的日子，活动少，适当吃点粗粮可以增加胃肠的蠕动，有助消化。今天做的这个玉米饼，孩子喜欢，也很百搭，配菜配汤或当做早餐都不错。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
玉米面发面饼的做法步骤
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1玉米面用开水烫一下，搅成颗粒状。 -
2晾凉后加入酵母，糖，鸡蛋，白面。加适量水搅拌均匀。
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3揉成面团。
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4发酵至两倍大。
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5切成挤子。
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6揉匀后按成2厘米厚的小饼。
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7用刮刀或牙签按出8等份。
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8轻轻按压就好。醒5到10分钟。
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9放入电饼铛，一面烙3分钟左右。
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10每面烙至金黄。喜欢火大的可以多烙几分钟。
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11表面焦脆，里面暄软。
小窍门
糖可以根据自己口味添加，玉米面与白面比例3：1，面多可以多加一个鸡蛋。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食
早餐
饼