“椰蓉的加入让面包味道更加浓郁”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉面包的做法步骤
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1汤种材料放入锅里，开小火。 -
2让面粉糊化，这就是汤种。 -
3汤种加辅料里的所有材料（除黄油）放入面包机启动和面程序。 -
4揉成光滑面团后放入黄油，继续和面。 -
5再次启动和面程序，直到面团完全阶段。 -
6启动发酵程序把面团发到两倍大小。 -
7椰蓉加黄油白糖搅打均匀，再备点融化开的黄油（这里的黄油白糖都是单独的，不包含在辅料里）。 -
8把面团擀开，刷上层融化的黄油，然后撒上椰蓉咸。 -
9然后把面团自上而下卷起来，然后从中切开但别切段，然后随自己喜好编成你喜欢的样子，放入模具进行二发。 -
10发到八分满，入烤箱175度，中层30分钟左右。 -
11香气扑鼻。
小窍门
面粉吸水量不同请酌情处理。烤箱脾气不同，要适当调节。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶