“非常简单下饭的家常小炒，适合上班族一般十分钟就可以完成。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
韭菜香干炒肉的做法步骤
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1简单美味下饭。 -
2食材准备好。 -
3韭菜洗净切段香干洗净切片红椒切圈大蒜拍扁肥瘦分开分别切成丝，瘦肉用蚝油、料酒、老抽拌匀腌渍十分钟。 -
4肥肉煸干放入瘦肉。 -
5大火炒至变色，拨至一边。 -
6放入香干大火翻炒。 -
7香干加老抽、盐，这样炒出来的香干颜色红亮。 -
8加入红辣椒。 -
9韭菜，全程大火翻炒。 -
10好好吃。
小窍门
1.油比平时炒菜的油要多一点这样炒出来的香干不会干巴巴的，口感好。
2.全程大火，快速，韭菜拌几秒钟即可，不然颜色发黄。
2.全程大火，快速，韭菜拌几秒钟即可，不然颜色发黄。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐