正宗羊排萝卜汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
羊排泡水两三个小时，冲洗干净。
2
羊排凉水下锅，加葱姜花椒，和高度白酒。
3
白萝卜削皮，姜切片。
4
白萝卜和葱切滚刀块。
5
葱姜装在茶包里。
6
胡萝卜切滚刀块。
7
羊排焯水煮出浮沫。
8
大火煮，撇去浮沫。
9
浮沫撇干净，煮5-8分钟。
10
同时砂锅里烧水，焯水的羊排，装在砂锅里。
11
装在砂锅里。
12
装好以后，将葱姜调料包放入，大火煮开，转小火炖一个小时。
13
一个小时以后，把白萝卜和胡萝卜放入。
14
再炖四十分钟，加盐调味。
15
准备葱花香菜胡椒粉。
16
捞出羊排和萝卜。
17
倒入羊汤。

诗文	羊排萝卜汤
释义	“冬季里非常暖和的汤，羊肉要蘸着韭菜花酱。白萝卜和胡萝卜，稀释了羊排汤的油脂，又糯又香。肉汤中和了萝卜的清甜，也不那么腻了。” 食材明细主料羊排 2斤白萝卜半根胡萝卜半根辅料葱 1段姜 1块花椒 4-5粒调料白胡椒粉适量盐 4-5匙白酒 4-5勺原味口味炖工艺数小时耗时高级难度羊排萝卜汤的做法步骤 1 羊排泡水两三个小时，冲洗干净。 2 羊排凉水下锅，加葱姜花椒，和高度白酒。 3 白萝卜削皮，姜切片。 4 白萝卜和葱切滚刀块。 5 葱姜装在茶包里。 6 胡萝卜切滚刀块。 7 羊排焯水煮出浮沫。 8 大火煮，撇去浮沫。 9 浮沫撇干净，煮5-8分钟。 10 同时砂锅里烧水，焯水的羊排，装在砂锅里。 11 装在砂锅里。 12 装好以后，将葱姜调料包放入，大火煮开，转小火炖一个小时。 13 一个小时以后，把白萝卜和胡萝卜放入。 14 再炖四十分钟，加盐调味。 15 准备葱花香菜胡椒粉。 16 捞出羊排和萝卜。 17 倒入羊汤。使用的厨具：砂锅、炒锅所属分类：汤类家常菜
随便看	剁椒划水西芹开洋燕麦粥咖喱炒虾剁椒菊花开紫薯蝴蝶双色卷回锅肉麻辣双椒椒盐薯条油焖尖椒萝卜大骨汤酿苦瓜清炒花蛤【花样寿司】----心形寿司豉香平鱼辣炒藕片佛手瓜炒肉片茭白炒鸡胸脯溜带鱼清蒸黄金条猪排炖土豆微波炉叮美味鸡脚清蒸金元宝炸茄盒外焦里脆的香酥苦瓜圈香酥鹌鹑

食材明细

羊排萝卜汤的做法步骤