诗文 | 腌豇豆 |
释义 |
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食材明细
腌豇豆的做法步骤
小窍门
一、豇豆在腌前要洗净后风干,这样豇豆表面就容易吸取腌制的水分了;
二、腌制的调料也可以根据自己的口味来组织; 三、腌制的容器在腌制前最好用高度酒搪或擦一遍以起到消毒的作用,建议用二锅头,便宜度数也高; 四、腌制的时间由于不同的容器和天气来决定,只要腌到豇豆变色就可以了; 五、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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