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诗文
牛奶茶冻西米露
释义
食材明细
主料
西米
适量
白凉粉
100g
红茶
适量
辅料
甜牛奶
适量
清水
500g
调料
白砂糖
适量
奶香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
牛奶茶冻西米露的做法步骤
1
白凉粉称重100克备用。
2
锅中加入500克清水,放入适量红茶。
3
煮出红茶汤后将茶渣捞出,加入适量白砂糖煮开。
4
白凉粉加入适量清水搅拌均匀后倒入红茶汤中。
5
搅拌均匀至煮开。
6
煮好的红茶冻盛入盘中冷却,冷却后放入冰箱冷藏数小时定型。
7
锅中水烧开放入西米,大火煮十分钟左右后关火。
8
西米焖至透明状即可。
9
定型好的茶冻分切小块。
10
碗中放入茶冻和西米。
11
加入适量甜牛奶拌匀即可。
12
成品。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/19 10:40:33