诗文 | 史上最专业的兰州牛肉面辣子油/辣椒油/红油制作详解 |
释义 |
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食材明细
红油制作详解的做法步骤
小窍门
1、花生米不要用机器打,不然会结疙瘩
2、往辣椒面上冲油时要边淋边搅 3、以上辅料克数和比例都不是绝对的,没有那个秘制香料,用这个方法做出的辣子油也会很香 4、这个辣子油多用途,可以牛肉面、凉面、凉皮和拌凉菜,都特香,不信你试试!!!
使用的厨具:炒锅
所属分类:
家常菜
私房菜
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