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诗文	牛肉油白菜馅包子
释义	食材明细 主料 牛肉馅 100克 面粉 500克 油白菜 200克 辅料 发酵粉 5克 保元汤 1碗 调料 松茸鲜 2克 干鱼粉 1勺 虾皮 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 牛肉油白菜馅包子的做法步骤 1 牛肉馅里放干鱼粉。 2 油白菜洗净。 3 面粉放在盆里用保元汤和发酵粉和成发面。 4 盖上盖子等着发酵。 5 锅里烧水开后焯水1分钟。 6 装在挤水袋里挤干水分。 7 油白菜倒出来虾皮倒在上面。 8 放入泡好的木耳。 9 切碎放在牛肉馅上搅匀。 10 放好的发。 11 倒在案板上排气。 12 搓成长条。 13 切成小剂子。 14 擀成面皮放上馅包成包子生坯。 15 放在笼屉上二次醒发。 16 锅里烧开水蒸熟即可。 17 成品图。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食
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