“儿子放假了，现在上午去暑期班，下午去学跆拳道，中午我就必须做饭给他吃了，不过我都是做点简单的快手菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白果虾仁的做法步骤
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1虾仁解冻，用料酒，太白粉腌10分钟去腥。 -
2白果冲洗干净。（我买的是真空包装的白果，不用去壳，很方便。） -
3葱洗净，切葱花。 -
4白果用水煮开2-3分钟。 -
5热油锅，把虾仁炒至微微变色。 -
6放入白果炒至虾熟透。 -
7放入白果炒至虾熟透。 -
8放入生抽，糖和葱花炒匀即可。 -
9虾仁鲜脆，白果清香，十分可口。 -
10虾仁爽脆，白果清香，十分可口呢，
小窍门
1.银杏食用时，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨。
2.生抽可以用盐代替，颜色会更好看些。
2.生抽可以用盐代替，颜色会更好看些。
使用的厨具：炒锅
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