“论手擀面的神仙吃法。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
西红柿肉丁打卤面的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2面粉中加入油、盐、鸡蛋。
-
3搅成面絮。
-
4和成面团盖上保鲜膜静置20分钟。
-
5擀成薄片，切成宽一点的面条。
-
6锅中加水，水开下入面条。
-
7卤子食材切好备用。
-
8盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、淀粉加水调好一个料汁。
-
9鸡蛋煎好成出备用。
-
10重新起锅下入肉丁煸炒。
-
11加入葱花，西红柿翻炒，倒入料汁，煮开后下入鸡蛋。
-
12面条煮好了盛出来，加入做好的卤子。
-
13可以开动了！
小窍门
手擀面面团不能软，不然擀好的面条下锅容易烂。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条