“麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外，深得国内外美食者好评。麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
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1准备好一包酱料包。 -
2豆腐切块，在盘里放少许的盐，把切好的豆腐放在水中浸泡15分钟（这步骤我没有拍图）捞出备用。 -
3倒入适量的油，把酱料包倒入锅里，加一大碗清水。 -
4加入豆腐块，煮三分钟左右，出锅前加入一点葱。 -
5完成。
小窍门
喜欢吃肉的朋友也就可以加点肉末进去
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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