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诗文
奶香豆沙小馒头
释义
“奶香浓郁,营养健康。”
食材明细
主料
面粉
200g
酵母粉
3g
辅料
纯牛奶
适量
豆沙馅
适量
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
奶香豆沙小馒头的做法步骤
1
面粉中加入酵母粉和纯牛奶搅拌成絮状。
2
和成软硬适中的面团。
3
表面覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍大。
4
揉面排气后平均分成5份。
5
每一份搓成细长条。
6
擀成薄片。
7
中间摆入圆柱状豆沙馅。
8
收口捏紧,搓圆。
9
切成1厘米宽的小段,表面覆盖湿毛巾静置15分钟。
10
凉水上锅大火蒸20分钟,关火焖5分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2025/3/18 16:12:49