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诗文
鲜笋五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
冬笋
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
红烧酱油
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鲜笋五花肉的做法步骤
1
冬笋剥去外壳
2
切块焯水捞出
3
五花肉切小块
4
冷水下锅焯水
5
锅中放少许油,下入姜蒜、八角、桂皮炒出香味
6
放入五花肉煸炒出油
7
加料酒、生抽、红烧酱油翻炒上色
8
放入笋块翻炒
9
添加没过肉面的热水烧煮半个小时,加盐调味,大火收汁
10
鲜嫩味美,肉香浓郁
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 15:50:48