“焖酥肉是一道色香味俱全的菜，值得一提的是，自动锅的【焖酥肉】键可以把肥肉中的油脂析出来，所以做出来的肉肥而不腻，很是可口。一顿吃不完的话可以冷藏起来，想吃的时候切片上锅蒸热、浇汁就可以吃啦，还可以剁成馅儿包饺子用，好吃实惠的一道菜~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
花开富贵的做法步骤
-
1葱姜切片，五花肉焯水。 -
2五花肉整块用手动功能焯水，然后在锅中放入调料、主料和水。
-
3然后按【焖酥肉】键（没有焖酥肉键的也可以用【腐乳蹄】/【焖牛肉】替代），程序开始自动烹饪。
-
4在这里有一点和做其他肉类菜不同的是，在自动收好汁之前手动停止烹饪，留一些汤汁不要收干净，之后浇汁用。
-
5做好的酥肉冷藏定型，想吃的时候拿出来切片上锅蒸。
-
6好吃。
使用的厨具：高压锅、砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐