食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
毛豆肉丁的做法步骤
-
1市场毛豆买去壳的，水开后倒入毛豆烫3分钟捞出。 -
2用冷水冲洗，洗去毛豆壳的白色外膜。
-
3猪肉切丁，用酱油腌十分钟，加淀粉上浆，下锅用油翻炒均匀。
-
4准备好浓一些的水淀粉
-
5红辣椒切丁
-
6锅下油烧热，倒入大蒜粒爆香，下入红辣椒
-
7倒入毛豆丁翻炒三分钟，在下入肉丁，加盐，蚝油，鸡精。
-
8出锅前倒入水淀粉，使淀粉水包裹在豆子上才发吃。
-
9看，香香豆子出锅了，就着米饭吃香着很。
小窍门
如果不爱吃欠勾的太浓的，也可以不勾芡或者勾薄芡。豆子已经在开水中煮沸了，所以第二次入锅炒的时候，不用炒太久。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 怪味鸭舌
- 台式便当鸡腿饭
- 辣味面
- 炒排骨
- 电饭锅版可乐鸡翅
- 缤彩苦瓜
- 樱桃奶油蛋糕卷
- 柴叶豆腐
- 巧克力随心饼干棒
- 浓香嫩滑的焦糖布丁
- 懒人版蛋挞（极简美味版）
- 蒸酿豆角
- 百香果酸奶冰激凌
- 双椒炒猪心
- 溜肉段
- 蒜香鸡脖
- 夏季开胃糖醋排骨
- 清爽彩色布丁
- 什锦盖浇饭
- 早餐版土豆泥
- 焙煎芝麻蔬菜沙拉
- 自制香辣酱
- 奶油雪糕
- 草莓千层蛋糕
- 椒盐金针菇
- 言事什么什么的成语
- 言事若神
- 言人人同
- 言人人殊
- 言人什么什么的成语
- 言人所不言
- 言什么一什么的成语
- 言什么不什么的成语
- 言什么丹什么的成语
- 言什么举什么的成语
- 言什么义什么的成语
- 言什么之什么的成语
- 言什么九什么的成语
- 言什么事什么的成语
- 言什么二什么的成语
- 临江仙 游涂山（当代·蔡淑萍）
- 临江仙 游渼陂（当代·周燕婷）
- 临江仙 游西湖遇雨避一别墅亭中先有一人携（近现代末当代初·张伯驹）
- 临江仙 灯影，和内（清末近现代初·郭则沄）
- 临江仙 热水瓶，限虞韵（近现代·王理孚）
- 临江仙 独游法源寺，访杨潜盦不遇，吊乔损（清末近现代初·周岸登）
- 临江仙 玉龙雪山（当代·张力夫）
- 临江仙 瓶花（清·顾贞立）
- 临江仙 甡翁归自邢台，偕晓川兄过访（近现代·夏承焘）
- 临江仙 用晏几道梦锁楼台式（当代·刘季高）
- 临江仙 用江南咏梅韵（当代·吴金水）
- 临江仙 用石林词韵寄怀吕碧城香港（近现代·龙榆生）
- 临江仙 用调酬拙公过草堂不遇（清·李良年）
- 临江仙 田閒閒步偶成（金末元初·段成己）
- 临江仙 甲午上元前二日上海博物馆高楼坐雨（近现代·龙榆生）
- 汇聚(色彩照片1000例)/一线教学系列丛书
- 中职语文知识点复习指导/普通高等学校对口招生考试系列丛书
- 大数据时代大学生信息素养与科研创新(普通高等教育十三五规划教材)
- 马克思主义与法治中国--全国学术研讨会论文集(2018)
- 用机床加工零件项目化教程
- 土木工程制图
- 工程训练
- 大家经典传承工程(毛岱宗卷2019)(精)/金字塔
- 制造技术基础
- 新声(三晋体育文化大讲堂撷英)/山西体育文化丛书
- 爵士鼓(8级迷笛全国音乐考级有声曲谱)
- 海外防恐安全学习手册(中国石油天然气集团有限公司统编培训教材)
- 天佑京张(从詹天佑精神看京张铁路百年发展)
- 中国旅游客源国概况
- 大学生体育与健康(普通高等教育十三五体育与健康系列教材)