“大家久违了！有一段时间没上菜了！大家是否已经把我遗忘了？！今天又上来给大家上好菜啦！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒鳝片的做法步骤
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1将黄蟮起肉,用盐洗净,量干水,备用。 -
2将蟮切成片,加入生油,盐,糖,料酒,生粉搅拌,约15分钟。 -
3青椒切丝,小红椒切粒状，蒜头切成蒜茸备用。 -
4起油锅，放入青椒丝翻炒至半熟，加少许盐，起碟备用。 -
5起油锅，放入黄蟮片大火翻炒，约3分钟。 -
6将半熟的青椒丝加入锅里一起翻炒约1分钟。加入少许生粉水翻炒即可关火上碟。 -
7色，香，味俱全的豉椒炒蟮片上菜了！
所属分类：
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午餐