食材明细
- 五香 口味
- 熏 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五香熏鱼的做法步骤
-
1草鱼清理干净后去掉头尾，中段的肉切成一指厚的片。 -
2加放少许五香粉和酱油腌半小时。 -
3炒锅加入小半锅油，烧到五成热时下鱼块炸到金黄捞出。 -
4炒锅重新加少许油，下葱姜煸香。 -
5加入清水一碗，料酒，酱油。 -
6加入白糖，盐，五香粉煮开一分钟。 -
7煮好的汤汁晾凉后放入鱼块熏卤20分钟。 -
8滋味醇厚，配一碗白粥最好不过了。 -
9做闲时的小零嘴儿吃也是不错的。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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