“这个蛋糕我用了九三非转基因玉米油做的，吃起来没有那么腻，糖的量我也相应的减了一些，用这个蛋糕做早点，再配上一杯牛奶。害怕胖的朋友也可以零负担的吃了，假如家里没有烤箱，有电饭锅就可以照着做蛋糕了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
电饭锅版蛋糕的做法步骤
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1准备材料。 -
2将蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶、砂糖搅拌均匀。 -
3蛋黄中加入九三玉米油搅拌均匀。 -
4低粉过筛加入蛋黄中。 -
5搅拌均匀如图。 -
6蛋白放入干净无水无油的盆中。 -
7加入柠檬汁打发蛋白至大泡泡状。 -
8分三次加入砂糖打发至干性。 -
9将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄面糊中，用翻拌方法从底翻向面，翻拌均匀。 -
10再加入三分之一蛋白霜用同样的方法翻拌均匀。 -
11拌好全部倒入剩余的蛋白霜里。 -
12继续翻拌到蛋白蛋黄糊均匀。 -
13电饭煲底部涂适量的九三玉米油。 -
14将面糊倒入锅中，抹平震动两下，抖出大气泡。 -
15锅盖合上，设定蛋糕档，设定时间，就可安心等待啦。 -
16蛋糕出锅了。
小窍门
1、蛋白一定要打发至干性。
2、要用翻拌不可以用搅拌。
3、各家的电饭煲功率不同，时间根据自家的电饭煲设定。
2、要用翻拌不可以用搅拌。
3、各家的电饭煲功率不同，时间根据自家的电饭煲设定。
使用的厨具：电饭煲
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