食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荷兰豆小炒肉的做法步骤
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1荷兰豆去筋水洗，猪肉片切一指头宽条状，葱姜切丝蒜切片，干辣椒切段
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2深锅加水煮开倒入荷兰豆焯三分钟，捞出过冷水
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3平底锅烧热加少量油倒入葱姜蒜干辣椒爆香，倒入五花肉片，翻炒至变色出油加入少量盐胡椒粉，继续翻炒
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4加入焯水晾凉的荷兰豆继续翻炒，淋入少许淡口酱油，继续翻炒，再加少许盐鸡粉调味，再稍炒出锅！
小窍门
荷兰豆去筋，热水焯一下，捞出过冷水
使用的厨具：平底锅、汤锅
所属分类：
热菜
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