正宗虾仁炒茄丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
圆茄子两个。
2
去蒂去皮洗净。
3
切成方丁，加一勺盐，杀出水分。
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青虾去头去壳去虾线，剥出虾仁洗净。
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青椒洗净切成小块儿。
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茄丁攥出水分。
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瞧，这样操作会省油，更重要的是健康第一。
8
锅内放油烧热，稍微多一点点即可，放入茄丁，煸炒至水分出来。
9
这样可以盛出备用。
10
重新洗锅，放油烧热，放入一个八角爆香。
11
放入虾仁煸炒。
12
变色，完全变红色。
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放入葱花爆香。
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倒入煸好的茄丁。
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加适量生抽上色调味。
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加少许盐和白糖，淋入少许清水，翻炒均匀。
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放入青椒块。
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继续翻炒均匀。
19
出锅前放入蒜末提香。
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诗文	虾仁炒茄丁
释义	“鲜香味美，下饭神器，家常菜还是健康第一，少油版茄子很好吃的??” 食材明细主料圆茄子两个青椒一个虾仁适量辅料八角适量葱适量蒜末适量盐适量白糖适量生抽适量姜末适量咸鲜口味炒工艺半小时耗时高级难度虾仁炒茄丁的做法步骤 1 圆茄子两个。 2 去蒂去皮洗净。 3 切成方丁，加一勺盐，杀出水分。 4 青虾去头去壳去虾线，剥出虾仁洗净。 5 青椒洗净切成小块儿。 6 茄丁攥出水分。 7 瞧，这样操作会省油，更重要的是健康第一。 8 锅内放油烧热，稍微多一点点即可，放入茄丁，煸炒至水分出来。 9 这样可以盛出备用。 10 重新洗锅，放油烧热，放入一个八角爆香。 11 放入虾仁煸炒。 12 变色，完全变红色。 13 放入葱花爆香。 14 倒入煸好的茄丁。 15 加适量生抽上色调味。 16 加少许盐和白糖，淋入少许清水，翻炒均匀。 17 放入青椒块。 18 继续翻炒均匀。 19 出锅前放入蒜末提香。 20 成品图！ 21 成品图！ 22 成品图！使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	小葱皮蛋豆腐海鲜茄汁意面至尊披萨纸杯蛋糕 cupcake 郫县辣酱烧长茄水煮肉片韩国泡菜红豆金鱼包子糖醋里脊咸肉油豆腐毛豆汤干炸蘑菇马铃薯布丁肉末白菜汤面 C妈私房之选——爽口消暑的凉拌时蔬焖面白萝卜羊排汤干贝蛋白炒饭蒜苗炒鸡胗红烧鱼头仙草美食日记（主食厨房）--私房煎饼（种子版）凉拌金针菇【莲子百合炖瘦肉】----滋润养生汤 “铁板”风味茄盒烤鸡腿汉堡闲暇必备的经典小吃——香酥洋葱圈

食材明细

虾仁炒茄丁的做法步骤