“日渐凉爽的清晨，给家人做一款香菇鸡腿面，不仅温暖，味道也鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇鸡腿面的做法步骤
-
1做鸡腿面，鸡腿提前腌制一晚上再油煎，比较好吃入味。所以需要提前一个晚上来准备。 -
2鸡腿肉剔骨。 -
3由于家里忘了买蜂蜜了，所以我用的李锦记的照烧酱来腌制，比较省事。如果自己配照烧汁，就用蚝油，生抽，蜂蜜，清水来调制。 -
4鸡腿肉冷藏一晚上，早上取出。香菇也是提前用温水浸泡再洗净。时蔬和香葱切好，挂面取适量。 -
5坐热锅子放入少量油，小火煎鸡腿，两面金黄即可。 -
6水开后下面条，接着放生抽，蚝油和少许盐，再放入香菇，7-8分钟即可。 -
7最后倒入几滴麻油，撒上葱花，再放入时蔬。鸡腿切长条放入即可。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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