“买来烤箱之后一直动手做糕点，虽然不是很成熟，但是几次下来味道确实得到了家人和朋友的点赞，于是也就来美食天下献丑了，希望和各位亲一起切磋，共同进步，这次做的草莓蛋糕味道香甜，儿子非常喜欢，本来是做早餐的，结果晚上最晚就被他吃掉一大块。嘻嘻，太给面子了！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
草莓蛋糕的做法步骤
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1将所用材料准备好 -
2鸡蛋的蛋黄和蛋清分开
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3蛋清中放少许盐，滴几滴柠檬汁（如果没有柠檬汁可以滴几滴白醋或者橙汁）
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4分三次加入白砂糖
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5打至有这种尖三角就可以了
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6蛋黄打散，加入玉米油
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7搅拌均匀
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8加入牛奶
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9筛入低筋面粉
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10搅拌均匀
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11将打发的蛋清的三分之一加入蛋黄中
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12搅拌均匀
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13再将拌好的蛋黄糊倒入蛋清盆中，注意搅拌时一定要从下往上翻，千万不要左右画圈
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14拌好的面糊是这样滴
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15烤盘中铺上高温油纸，倒入拌好的面糊，并用力震荡，使之没有大的气泡。
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16放入烤箱，上下管加热，170度20分钟。
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17烤好后晾凉
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18涂上草莓酱
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19卷上，放入冰箱中冷藏，之后拿出切成段
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20即可食用
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙