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诗文 酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔
释义
酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法

食材明细

主料
  • 鲍鱼仔 4只
  • 番茄 2个
辅料
  • 香菜 少许
配料
  • 亨氏番茄酱 1匙
  • 白糖 半匙
  • 淀粉 少许
  • 少许
  • 少许
  • 酸甜 口味
  • 煨 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

茄汁焗鲍鱼仔的做法步骤

  • 酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法步骤:2
    2
    番茄烫去皮,一个切莲花状装入盅里;
  • 酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法步骤:3
    3
    其余的番茄加少许水榨汁,撇去上面的沫;
  • 酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法步骤:4
    4
    小鲍鱼去肠洗净,入开水中稍烫即可脱壳;清洗干净;
  • 酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法步骤:5
    5
    番茄汁倒入小锅中煮开,然后加半匙白糖、1匙番茄酱、少许盐搅匀;
  • 酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法步骤:6
    6
    放入鲍鱼仔,加盖文火焗至入味;
  • 酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法步骤:7
    7
    用水淀粉勾薄芡;加少许油;
  • 酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法步骤:8
    8
    倒入莲花盅即可。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2024/10/19 7:41:10