“现在正是吃柚子的季节，每次一个柚子都得吃好几天，所以就想着不如做个柚子茶，连皮都不浪费了。
没怎么喝过外面的柚子茶，所以没啥对比性，但自己做的比较放心食用。很清香的柚子味儿，还是挺赞的，小伙伴们有空也做一下吧????
”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蜂蜜柚子茶的做法步骤
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1柚子用盐搓洗一下，薄薄的切下柚子皮，再切成丝，刀功很好的，最好切很细（整个柚子的皮，我都用上了，丝切的越细，后面出来的成品越漂亮） -
2把切好的柚子皮放淡盐水里浸泡半个小时，柚子掰成小瓣备用。（用了整个柚子1/3的柚子肉）
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3柚子皮放入锅中，加入清水，没过柚子皮即可，开大火
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4大火烧开后，加入柚子肉和100g冰糖煮开，转小火熬至粘稠状，期间不定时的搅拌一下。（我煮了50分钟左右）
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5熬成这样，稍微还有那么一点水分，没让它太干，关火放凉
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6用勺子划拉一下，没太多水分就成
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7放凉后，加入300g蜂蜜进去拌匀即可。
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8做好的柚子茶装进密封盒里，喝的时候取一勺，很方便。
使用的厨具：煮锅
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饮品