“这是4份的量！后文附鸡腿剔骨法！”
食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
泰式黄金鸡腿咖喱饭的做法步骤
-
1材料 -
2咖喱块
-
3鸡腿洗净剔骨。
-
4鸡腿肉清水洗一下血水，切小块，用料酒、酱油、黑胡椒粉、适量咖喱粉、少量盐、油、糖腌制半小时。
-
5苹果去皮，将果肉用工具弄碎，最好弄泥，因为时间有限，这次只打成碎。胡萝卜、土豆、洋葱切块。
-
6腌制好的鸡肉均匀裹上一小层芡粉，大火炸至表面发黄即可，不要炸老了。
-
7炸好的鸡肉
-
8胡萝卜、土豆过一下油，不需要炸完全熟，只要表面黄了就行。
-
9锅内放适量油，放入洋葱炒香后即可放入咖喱块（洋葱不需要炒软），小火将咖喱块炒化后放入苹果泥，慢慢炒干水分后加水入炒锅，放高汤的话会更香。再加入牛奶，根据个人口味增减量。
-
10加入土豆、胡萝卜、鸡块，小火慢煮15分钟至汤汁浓稠。因为买的这种咖喱块里盐味、香料、浓稠度都够，所以没有再加调料了。如果不够浓稠可以调入水淀粉。
-
11配上一碗米饭，开吃！
-
12下面就分享一下鸡腿剔骨，需要一把厨房剪刀，从鸡腿后侧--即红线处肉最多的那一面贴着骨头完全剪开。
-
13将鸡腿上端红线那一圈，连在骨头上的筋全部剪短，注意不要把那根小骨头剪断了。
-
14剪断筋的肉轻轻一拉就脱下来了。
-
15再把红线那一圈的筋剪断就大功告成了！
-
16剃好骨的肉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
泰国菜
东南亚
- 老爸的老北京厨房（素食主义）--焦溜豆腐
- 冰糖燕窝
- 剁椒木耳炒鸡蛋
- 蔓越莓小餐包
- 胡萝卜面包卷
- 抹茶Q心红豆包
- 椰香白吐司
- 火腿玉米沙拉三明治
- DIY宜家瑞典肉丸——24步详解宜家瑞典肉圆官方版菜谱
- 孜然青椒肉片
- 肉松火腿面包
- 香菇烧鲍鱼
- 高粱面果仁餐包
- 干锅茶树菇
- 龙骨煲莲藕
- 干椒花菜炒肉片
- 洋葱菜圃蒜香肉酱
- 肉酱烧豆腐
- 凉拌豆腐丝
- 七彩咖喱大闸蟹
- 蝦仁煎蛋
- 美乐葡萄原浆全麦面包
- 百合杏仁赤豆粥
- 笑脸土豆饼
- 阿尔卑斯牛奶花生球
- space walk
- space-walk
- spacewoman
- space writer
- spacey
- spacial
- spacially
- spacing
- spacious
- spaciousness
- spackle
- spacy
- spacy
- spade
- spadeful
- 醉垂鞭（清末近现代初·汪东）
- 醉墨斋（宋末金初·宇文虚中）
- 醉夜短歌（近现代·陈湋）
- 醉夜（明末清初·陈恭尹）
- 醉天平 前题（清末民国初·吴重憙）
- 醉太平·与叶遐翁重见都门，并相约作春节词（近现代·龙榆生）
- 醉太平·其二（清·许禧身）
- 醉太平·又（清·许禧身）
- 醉太平·奉题岳军先生行乐图（近现代末当代初·袁荣法）
- 醉太平·屋旁重葺三椽，题曰得见故园松菊，（清末近现代初·潘飞声）
- 醉太平·江口醉后作（清·陈维崧）
- 醉太平·诉别（清末民国初·邹韬）
- 醉太平·重题风露种兰图（清末近现代初·潘飞声）
- 醉太平•寿玉虬叔三十叔别号云痴（清·董以宁）
- 醉太平•金钱卜（清·董以宁）
- 母亲(插图珍藏版)/与大师面对面精品丛书
- 赢的秘密
- 中国教育黄皮书(2014年第三次工业革命与教育改革)
- 第三次工业革命与中国教育变革/第三次工业革命与中国走向丛书
- 第三次工业革命与中国经济转型/第三次工业革命与中国走向丛书
- 周洪宇论第三次工业革命/第三次工业革命与中国走向丛书
- 康德与直观
- 教育名言启示录
- 学科教育心理学(北京市十二五中小学教师公共必修课全员培训教材)
- 教育目标分类学在小学数学教学中的应用(共6册)
- 将学习的主动权还给学生--初中数学学案设计与案例赏析
- 亲子游戏(附光盘22-24个月)/优乐宝贝亲子课程资源包
- 中小学数学课堂教学策略指导/中小学课堂教学策略研究丛书
- 问题解决--历史教学课例研究/历史教师专业发展丛书
- 国赫孚与实践教育/教育家成长丛书