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极品牛肉面
释义
食材明细
主料
牛肉
500g
手擀面
适量
辅料
酱油
一勺
红烧酱油
半勺
大料
一个
桂皮
一小片
树椒
两个
葱
适量
白糖
一小勺
料酒
一勺
姜
适量
原味 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
极品牛肉面的做法步骤
1
牛肉切小块用冷水打水焯,洗干净放入电压力锅中,大料一个,桂皮一小片,红树椒两个,海鲜酱油一勺,红烧酱油半勺,葱段,姜片,白糖一小勺,适量的盐,这些料也一起放入压力锅中,再加入适量的水要摸过牛肉,上锅盖电压力锅定时半小时后鲜嫩,鲜嫩的牛肉就好了,有种入口即化的感觉,美味至极。
2
准备两个锅一个锅煮面,一个锅煮牛肉汤度(之前压力锅炖牛肉的汤),牛肉汤锅里加入适量的开水,咸淡自己掌握,面快煮好时捞出放入牛肉汤锅中继续煮,面熟为止面!
3
第三步,捞出面条,在浇上牛肉汤,放上几块牛肉,就是我的极品牛肉。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/2 18:33:45