网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 芝心起酥鱼卷
释义
芝心起酥鱼卷的做法
“酥香掉渣的外壳,咬开奶香浓郁,芝士绵滑香浓,鱼片细嫩柔软。”

食材明细

主料
  • 鱼柳 适量
  • 面包 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 芝士片 适量
  • 面包糠 适量
  • 芝麻 适量
配料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 奶香 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

芝心起酥鱼卷的做法步骤

  • 芝心起酥鱼卷的做法步骤:1
    1
    面包糠芝麻混合放在盘中。鸡蛋一只去蛋白,一只半打散备用。鱼柳切条,和盐,黑胡椒,蛋白一起腌渍十分钟。面包片去边备用。芝士切条。
  • 芝心起酥鱼卷的做法步骤:2
    2
    取一片面包,用擀面杖擀薄,均匀。
  • 芝心起酥鱼卷的做法步骤:3
    3
    放一条鱼柳,一片芝士。
  • 芝心起酥鱼卷的做法步骤:4
    4
    封口处抹蛋液。卷起即可,卷两折正好。
  • 芝心起酥鱼卷的做法步骤:5
    5
    依次沾蛋液,和面包渣,做成生坯。
  • 芝心起酥鱼卷的做法步骤:6
    6
    四成热油,放进去,中火炸微黄,大火复炸一次,用吸油纸吸油即可。

小窍门

后话:

1,面包必须要擀平,不然是没法卷起来的。

2,鱼柳我用的龙俐鱼柳,大家可以根据自己能买到的品种,只要是没有刺的鱼都可以。鸡肉我想也可以,但是肯定没有鱼肉好吃。

3,沾蛋液和面包糠用手吧,并且要耐心点。可以一次做做点,生坯放进冰箱冷冻室,随时吃随时都可以拿出来炸。
所属分类: 小吃   老人   下午茶   秋季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 12:19:48