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诗文 毛豆烧白条
释义
毛豆烧白条的做法

食材明细

主料
  • 白条鱼 适量
  • 毛豆 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 料酒 适量
  • 鲜酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 葱 适量
  • 干辣椒 适量
  • 香醋 适量
  • 鸡精 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

毛豆烧白条的做法步骤

  • 毛豆烧白条的做法步骤：1
    1
    白条洗净。
  • 毛豆烧白条的做法步骤：2
    2
    毛豆米洗净。
  • 毛豆烧白条的做法步骤：3
    3
    调料切好。
  • 毛豆烧白条的做法步骤：4
    4
    锅内热油、烧至六成热、放入白条煎至表面金黄后翻面。
  • 毛豆烧白条的做法步骤：5
    5
    把另一面也煎至金黄色。
  • 毛豆烧白条的做法步骤：6
    6
    用锅铲把白条轻轻推至一边、下姜蒜末干辣椒爆香。
  • 毛豆烧白条的做法步骤：7
    7
    加料酒、鲜酱油、老抽、香醋。
  • 毛豆烧白条的做法步骤：8
    8
    放入毛豆米。
  • 毛豆烧白条的做法步骤：9
    9
    加入适量的清水。
  • 毛豆烧白条的做法步骤：10
    10
    调入适量的盐、加盖大火煮开转中火焖煮至汤汁浓稠。
  • 毛豆烧白条的做法步骤：11
    11
    加入少许糖、鸡精调味。
  • 毛豆烧白条的做法步骤：12
    12
    最后撒上葱花出锅。
  • 毛豆烧白条的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/2 0:38:29