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诗文	摩登粑粑
释义	食材明细 主料 面粉 5汤匙 辅料 酵母 2克 白糖 适量 黄油 1汤匙 牛奶 2汤匙 鸡蛋 1个 奶香 口味 煎 工艺 半小时 耗时 未知 难度 摩登粑粑的做法步骤 1 面粉加入酵母拌匀,打入一枚鸡蛋和根据自己口味适量的白糖,加入牛奶将面团揉至不粘手,并将面团杆成5mm厚的四方形面皮 2 面皮上面刷上薄层黄油,面皮下方留一条涂上水 3 将刷好黄油的面皮从上方卷起,卷成条形 4 用刀将长卷切段 5 把切好的小段按压成饼状 6 把按压好的饼状放入香油里发酵 7 发酵20分钟左右可以下锅煎了,锅中放少量油,中火,粑粑含糖大火容易焦。煎至金黄翻面用锅铲按压下,让粑粑更扁有形。 所属分类： 小吃
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