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诗文 摩登粑粑
释义
摩登粑粑的做法

食材明细

主料
  • 面粉 5汤匙
辅料
  • 酵母 2克
  • 白糖 适量
  • 黄油 1汤匙
  • 牛奶 2汤匙
  • 鸡蛋 1个
  • 奶香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 未知 难度

摩登粑粑的做法步骤

  • 摩登粑粑的做法步骤:1
    1
    面粉加入酵母拌匀,打入一枚鸡蛋和根据自己口味适量的白糖,加入牛奶将面团揉至不粘手,并将面团杆成5mm厚的四方形面皮
  • 摩登粑粑的做法步骤:2
    2
    面皮上面刷上薄层黄油,面皮下方留一条涂上水
  • 摩登粑粑的做法步骤:3
    3
    将刷好黄油的面皮从上方卷起,卷成条形
  • 摩登粑粑的做法步骤:4
    4
    用刀将长卷切段
  • 摩登粑粑的做法步骤:5
    5
    把切好的小段按压成饼状
  • 摩登粑粑的做法步骤:6
    6
    把按压好的饼状放入香油里发酵
  • 摩登粑粑的做法步骤:7
    7
    发酵20分钟左右可以下锅煎了,锅中放少量油,中火,粑粑含糖大火容易焦。煎至金黄翻面用锅铲按压下,让粑粑更扁有形。
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 10:22:41