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诗文
摩登粑粑
释义
食材明细
主料
面粉
5汤匙
辅料
酵母
2克
白糖
适量
黄油
1汤匙
牛奶
2汤匙
鸡蛋
1个
奶香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
未知 难度
摩登粑粑的做法步骤
1
面粉加入酵母拌匀,打入一枚鸡蛋和根据自己口味适量的白糖,加入牛奶将面团揉至不粘手,并将面团杆成5mm厚的四方形面皮
2
面皮上面刷上薄层黄油,面皮下方留一条涂上水
3
将刷好黄油的面皮从上方卷起,卷成条形
4
用刀将长卷切段
5
把切好的小段按压成饼状
6
把按压好的饼状放入香油里发酵
7
发酵20分钟左右可以下锅煎了,锅中放少量油,中火,粑粑含糖大火容易焦。煎至金黄翻面用锅铲按压下,让粑粑更扁有形。
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/18 15:02:52