食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玉米发糕的做法步骤
-
1玉米粉高筋粉奶粉酵母混合均匀 -
2慢慢加入清水，冬天用温水。搅拌成棉絮状，没有干粉，水的量根据面粉吸水性决定 -
3葡萄干洗净泡水5分钟沥出，大枣剪碎 -
4拌入面粉中 -
5揉成面团，很柔软的感觉。蒸锅里放适量水，放入锅帘子，面团拍扁放入锅帘上，盖上盖子发酵 -
6两个小时后，面团发酵至2倍大。想加速发酵，锅里可用温水 -
7大火蒸，水开后继续蒸10分钟，关火焖五分钟。取出慢慢切开食用 -
8切面。如果想要更蓬松的效果，增加高筋粉，减少玉米粉
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
早餐
- 营养丰富的杂疏酿肉丸
- 【苏菜】甜点小吃---江米糕
- 蛤蜊凉拌西瓜皮
- 炒刀削面
- 家常菜肴@@虾米酱炒烧肉
- 宝宝吃得香@@鲜色玉子豆腐
- 家常菜肴@@似辣非辣的鲜辣爽口鱼
- 7月6日11年~~在美食家一周年@@免烤芒果冷冻芝士蛋糕
- 苏州船点【银鹅千姿】
- 宝宝吃的香@@【宝宝辅食变花样】 DIY 动物小饼干
- 船点【玉兔】
- 家常菜肴@@姜茸白灼虾
- 青咖喱三文鱼
- 葱香南瓜
- 苏菜经典“响油鳝糊”
- 宴客经典菜肴“苏州鸭方”
- 西瓜皮馅大包子
- 黄金南瓜条
- 玉米发糕
- 润肺清热之海底椰扇骨汤
- 婆婆私传早餐---疙瘩面改良版
- 鱼香牛肉丝
- 猪尾巴遇上香芋
- 【苏菜】传统主食---菜泡饭
- 不发胖无油牛奶冰激凌
- 什么心什么城的成语
- 什么心什么壹的成语
- 什么心什么夜的成语
- 什么心什么大的成语
- 什么心什么天的成语
- 什么心什么契的成语
- 什么心什么好的成语
- 什么心什么妙的成语
- 什么心什么始的成语
- 什么心什么子的成语
- 什么心什么孤的成语
- 什么心什么安的成语
- 什么心什么官的成语
- 什么心什么室的成语
- 什么心什么寸的成语
- 岭以上绝无鸟音寥阒不可胜既下忽闻喜而又作（明·王履）
- 岭傍深溪见花柳甚幽（明·顾璘）
- 岭北道中（元·刘秉忠）
- 岭南三名相（明·王弘诲）
- 岭南三月（当代·何永沂）
- 岭南作（清·邓汉仪）
- 岭南初夏（当代·陈振家）
- 岭南即事（元·刘鹗）
- 岭南喜得家书（明·汪广洋）
- 岭南喜晤曹秋岳作歌（清·龚鼎孳）
- 岭南大雪（宋·区仕衡）
- 岭南宜濛子解渴水歌（元·吴莱）
- 岭南客居（当代·李梦唐）
- 岭南归后献诗（唐·权龙褒）
- 岭南新秋（明·汪广洋）
- 死城漫游指南
- 北京秘境(52段重新发现北京的旅程)
- 米尼狼系列(共6册)
- 学新縈之画集
- 塔里木盆地(西北缘中新生代构造特征及演化)
- 生物医学传感与检测
- 儿童看图学成语(中)
- 怎样种好Bt抗虫棉/帮你一把富起来农业科技丛书
- 茶树菇栽培技术
- 农村生态庭园绿化
- 宝宝断奶健康吃/美味健康吃
- 小猪唏哩呼噜/小布头丛书
- 物流业务流程实验教程(经济管理实验实训系列教材)
- 中国乐理教程(高等院校艺术系列教材)
- 吃喝玩乐皆养生