食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸加州鲈的做法步骤
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1加州鲈洗干净沥干水 -
2一勺盐把鱼的全身里里外外擦个遍，然后用白米酒把鱼全身摸均匀，放入葱，姜，
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3葱洗干净切丝
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4放入锅里蒸10分钟左右，用筷子戳进鱼身最厚的部位，戳不进去就证明鱼还没熟，需要再蒸一下，能戳进去就可以出锅了。
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5白糖一勺，蒸鱼鼓油3勺，生抽2勺，蚝油一勺加3勺清水搅拌均匀
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6蒸好的鱼取出来把姜，葱，还有盘里的水去掉。
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7锅里热油把葱和香菜放入炒香
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8倒入调好的酱汁，煮开后留汁，把香菜和葱捞出丢掉，不需要加盐喔
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9这样鼓油汁就做好了，把鼓油汁倒入鱼盘底
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10放入葱丝和少许香菜
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11锅里倒入油烧热
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12把热油淋在葱丝上，噼里啪啦的响声非常香
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13很好吃喔！值得试试。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- regard as
- regarding
- regardless
- regardless of
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- 是日晚次晋祠日已暮矣有客呼门甚急问之则阳（宋·赵鼎臣）
- 是日晚独酌小吴山下（明·顾清）
- 是日检箧得公壬戌和宝哭徵伯诗（明·邵宝）
- 是日汎舟归湖滨至夜雪大作旦起赋五言古体一（宋末元初·钱选）
- 是日登寺楼甚幽，诸公拟借为社，遂各施买酒（明·袁宗道）
- 是日相送后往肖涂中见月作（当代·卢青山）
- 是日瞻拜御容追忆慈颜不胜悲怆再成一律（清·胤禛）
- 是日磨刀戏作（当代·姜军）
- 是日秦淮海泛舟过绰湖向夕未归余与桂天香坐（元末明初·顾瑛）
- 是日绮石老人养疴不至倚枕绘王瓜芦菔以志昔（清·李祖年）
- 是日自磻溪，将往阳平，憩于麻田青峰寺之下（宋·苏轼）
- 是日至下马碛，憩于北山僧舍。有阁曰怀贤，（宋·苏轼）
- 是日至五田中学寻老薛，数年不见，苍然老矣（当代·卢青山）
- 是日至马祖岩和前韵（宋·李昴英）
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