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诗文
萝卜枸杞牛尾汤
释义
“清淡不腻,咸鲜适口。”
食材明细
主料
萝卜
大半个
枸杞
适量
牛尾
适量
辅料
葱
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
香葱碎
适量
姜
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
萝卜枸杞牛尾汤的做法步骤
1
牛尾洗净。
2
清水浸泡一两个小时,中间换一两次水。
3
冷水下锅,倒入适量料酒去腥。
4
煮一滚儿捞出。温水洗几遍,控水备用。
5
煮锅里适量清水,焯过水的牛尾放入,放入葱姜。
6
中小火炖一个小时。
7
撇去上面浮沫和油,汤清了很多。
8
青萝卜切方块。
9
放入汤中,中小火炖半个小时。
10
枸杞洗过,放入锅中。
11
炖几分钟关火。
12
适量盐,白胡椒粉,鸡精调味,撒上香葱碎即可。
13
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/25 20:25:23