“西兰花简单易做，营养健康。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜炒西兰花的做法步骤
-
1西兰花，掰、切成小朵，不用太小。西兰花焯水：水烧开，放西兰花，再烧开，煮一分钟左右，用手指甲掐一下西兰花梗的外皮，能轻松掐动就行啦。捞出。 -
2锅烧热放油，爆香蒜末。放入焯过水的西兰花翻炒。如果觉得干就放一点点水。
-
3放一点蚝油。翻炒均匀，出锅。
-
4成品图。
小窍门
1、放蚝油，不需要再放其他调味品。
2、蚝油入锅不需要炒很长时间。
2、蚝油入锅不需要炒很长时间。
使用的厨具：炒锅
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